月: 2021年6月

今日は休暇だったけど 仕事の方も、 書籍や機材が届いたり 新作を同僚にデモれたり 技術すごい人にスゴイって評価されたり、 かつてのお客さんから新しくお話いただいたり 振り返ると なかなかいい日だったな…🐋

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最後にちょっとしたアドバイスです。料理が上手な奥様をお持ちの方、若いうちに美味しいものを食べさせておくと、食卓の幅が拡がります。カービィみたいな能力だと思って、どんどん奥様を食事に連れ出しましょう。 そう「ごちそうさま」でした！ https://j.mp/3jtcrEN

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さてこれまでの子育て時代で奥様は出たがらないマインド、に輪をかけてこの2年、コロナのおかげで本当に出たがらない人になってしまったので、ワクチン接種に加えて美味しいものとお買い物で少しはマインド変えるきっかけになったりすればよかったです。 https://j.mp/2TdkBqr

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食べログにあるような“飲み放題”なんて本来いらない、というか昼間から呑むほど酒に興味が無いし、味がわからなくなるので自分から評価を下げるようなメニューを作るのは良くない(というかコロナでそこそこに追い込まれているのかもしれない)。 https://j.mp/3jAX1OO

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え、ちょっと高い？2人で懐石料理食べたらこんな値段では済まないですよね？パリのビストロでも済まないです。 (東京にはもっと食べログ評価の高い店もあると思うのですが)ヨーロッパでは当たり前のゆっくりランチ(déjeuner)を手頃な値段で楽しめる店に出会えたのは嬉しいですね。 注文は手元スマホで https://j.mp/2TlcpnY

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ピザもサラダもCorteseというbioジンジャービールを使ったカクテルも、デザートのティラミスも、締めのエスプレッソ素晴らしい。 https://j.mp/3y3uAgs

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Obicà(オービカ)のmozzarellaは素晴らしかった…外側の湯葉状態、中のふんわり、繊細な味わい、奥歯で楽しむ食感…が複合した水牛チーズ。真ん中は燻製、左はstracciatellaという乳清(whey+curd)たっぷりの湯葉状態のmozzarellaです。 https://j.mp/3AgC29U

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「家族のワクチン接種、万が一の状況を考えて付き添ってください」との指定があったので、いっそ有給取得して、普段独りでは絶対行かない六本木の商業施設界隈、毛利庭園、昼間の長めのランチ、ZARAのsolde(バーゲン)などを体験してきました。 https://j.mp/36gWxpz

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普段「行きたいな」と思っていたけどなかなか行く機会がなかった mozzarella bar #orbica に行ってきました https://j.mp/3jz80bT https://j.mp/2Uc3cyv

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